Chutné vítanie jari

Hlavnú úlohu vždy hrá chutné jedlo, ak je však sprevádzané kvalitným a ušlachtilým nápojom – vínom, vzniká dokonalý pôžitok a zážitok.

Srdečne Vás pozývame na ochutnávku našich jedál podávaných v súhre s vínami od známych vinárov Janoušek & Polák.

Tieto „zásnuby“ jedla a vína sa uskutočnia 9.4.2015 o 18:00 v pivničných priestoroch nášho penziónu SENTAMI. Večera je podávaná formou 6-chodového menu sprevádzaného dôkladným výberom vín (spolu 11 druhov) a ich odborným popisom zo strany someliéra z vinárstva Janoušek&Polák. Uvádzacia cena na 1 osobu je 25 euro. Kapacita salónika je obmedzená, preto bude prebiehať predaj vstupeniek v priestoroch reštaurácie SENTAMI.

V prípade vysokého počtu záujemcov bude soireé rozdelené na viac termínov

(viac info na www.sentami.sk  alebo na telefónnom čísle 0940 504 404).

Večerné menu:

Hydinová paštéta z pečienok podávaná s višňou na domácom chlebe

Pinot Blanc 2013, neskorý zber, suché

Merlau Rouge, rosé, suché

 

Ravioly plnené hríbami s petržlenovým veloutée a mladým hráškom

Pinot Gris 2013, výber z hrozna, suché

Tramín červený 2013, výber z hrozna, suché

 

Pošírovaný losos s nakladaným feniklom a horčičné baby zemiaky, omáčka Béarnaise

Rizling vlašský 2013, výber z hrozna, suché

Rizling rýnsky 2013, výber z hrozna, suché

 

Syrové soufflé s gorgonzolou, balsamicom a rukolou

Rizling rýnsky 2013, bobuľový výber, polosuché

Cabernet Sauvignon 2011, bobuľový výber, červené

 

Hovädzie líčka na víne a rozmaríne podávané s pučenými zemiakmi s cibuľkou,

pečený zeler a demi glace

Dunaj 2012, bobuľový výber, červené

Pinot Gris 2012, bobuľový výber, barrique, biele

 

Bazalkovo-vanilkové  crème brûlée

Cabernet Sauvignon 2013, bobuľový výber, rosé, sladké

 

Tešíme sa na Vás!!!

Tím SENTAMI